Darwin Day

Parabéns ao Darwin!!!

Hoje é o aniversário do Charles Darwin (12 de Fevereiro de 1809 — 19 de Abril de 1882), 200 aninhos e still kicking. O fato de seus estudos ainda causarem polêmica mostra o quão bom e controverso a coisa foi.

2009 também completa 150 anos da publicação do livro "A Origem das Espécies", a teoria foi publicada em 1958.

150 anos depois e ainda tem gente que prefere acreditar que o Flying Spaghetti Monster criou tudo que existe do jeito que está e as coisas não mudam. Bem se vê que a evolução é um processo lento.

Flying Spaghetti Monster em pleno processo de criação de uma montanha, árvores e um anão.

Bad hair day.

Acordar é quase sempre um momento de luta. Culpa parcial da genética, meu pai é notívago e até onde pude perceber puxei isso dele.

Nas férias eu trocava o dia pela noite e mesmo nos períodos de trabalho é comum não conseguir pegar no sono antes da uma da manhã e estar um trapo no dia seguinte.

Recentemente tenho ficado em casa para estudar e algumas vezes vou para a biblioteca fugir das tentações.

Será que algumas atitudes ajudariam a render mais quando trabalho em casa? Será que algum analista motivacional psíquico tem uma receita pra se concentrar melhor quando tudo parece mais divertido?

Minha tentativa de hoje é vestir calças e usar os tampões de ouvido. Não dá pra se concentrar em coisas sérias só de cueca e com o barulho de trânsito e construções. Se tudo o mais falhar olha eu indo ao ICB novamente.

Felicidade é...

Acho que um dos dias mais felizes da minha vida adulta recente foi quando a minha dieta passou a incluir um pouco de carboidrato no almoço.

Eu sai da nutricionista, olhei a lista de opções e pensei:

150g de carne vermelha
verduras a vontade
porção de carboidratos
Ketchup e mostarda

E lá fui eu correndo para o Fifties.

Ficou mais feliz ainda quando apareceram os extras na dieta e pode rolar uma batatinha.

Sinais da idade

Falei anteriormente da minha barba branca... ou melhor de um pelo branco na barba. Mas ando percebendo outros sinais da idade avançada.

1) Outro dia a conversa com os amigos rodou em torno de "Preciso perder peso por causa do colesterol". E ainda colocaram a culpa em mim por eu ter emagrecido recentemente.

2) Grupo de amigos diferentes, o centro da conversa foram eletrodomésticos e filhos dos outros.

3) No Natal aquela parentada reunida, cheio de primos, a única coisa que não sobrou foi bebida alcoólica.

4) As vezes me pego pensando que eu deveria comprar minhas roupas, não ficar esperando minha mãe achar que elas tão um bagaço e me dar novas.

5) Na última viagem para Porto Alegre a Renata quis olhar a barraca do ceramista Rui Gassen na Feira da Redenção e eu realmente gostei do passeio. Ganhei uma linda caneca e fiquei fã do trabalho dele.

Pra quem ficou curioso aqui tem os links para os dois blogs do Rui:

Blog Pessoal

Cerâmicas Rui Gassen


Mãe, o bulê que eu comentei que era um dentro do outro é esse aqui:

http://ruigassen.blogspot.com/2008/12/processo-criativo.html

Uma coxinha e uma declaração de imposto de renda pra viagem, por favor.

Uma habilidade importante que aprendemos ao morar em São Paulo é conhecer os caminhos alternativos para se evitar o trânsito. O legal é que indo por essas quebradas sempre aparece alguma coisa diferentes.

Um desses caminhos alternativos é ir por dentro da Vila Madalena quando vamos da USP para o Centro/Av. Paulista.

Por esse caminho saímos perto da Av. Dr Arnaldo e passamos na frente dessa esquina.

Eu sempre fico pensando coisas como:

Assim que deveriam ser todos os escritórios.
Eu não me importaria de fazer contabilidade ai.

ou o favorito:

Uma coxinha e uma declaração de imposto de renda pra viagem, por favor.

Cozinha Experimental do Daniel 1

Para não falarem por ai que eu só sei comer, eu também sei cozinhar... ou não.

Aqui começamos a cozinha experimental do Daniel.

Essa batata foi fruto de vários experimentos iniciados ao errar feio uma receita.


Meus critérios para cozinhar são bem dentro do melhor resultado com o menor esforço. A batata é feita da seguinte maneira:

Separe a quantidade de batata que você quer comer
A quantidade depois de picada tem que caber em uma forma, sem que elas fiquem coladas umas nas outras.
Descasque e corte grande, normalmente corto cada batata em 4.
Cozinhe em água com sal até ficar macio.
O sal é aqui e o quanto quiser que fique salgada a batata no final.
Quanto ao até macio, é melhor não passar que exagerar. Se estiver meio dura o tempo no forno resolve, se estiver mole demais vai ter que virar purê.
Escorra a água e despeje na forma.
Coloque uns dentes de alho descascados e amassados (mas inteiros) e alguns ramos de alecrim.
Despeje azeite até ficar um filme no fundo da assadeira.
Coloque no forno quente. A cada 15-20 min tire a forma, vire a batata e regue mais um pouco de azeite.
Como as batatas cortadas em 4 possuem 2 lados retos e um ondulado tem que fazer isso só 2 vezes pra dourar cada lado.

Quando estiver suficientemente dourado tire do forno, escorra as batatas e é só comer, cuidado pra não queimar a língua.

Eu coloco a forma na beirada da pia de forma a ficar inclinada e empilho as batatas na parte mais alta (a foto lá em cima foi tirada assim), dessa forma o azeite vai escorrendo e dá pra coar e reaproveitar ainda umas 2 vezes.

Acompanhada de um bife de pernil e cerveja Original, bom apetite.

Si fu então Chi Fu

Continuando o post anterior, já que o plano original de ir ao Mocotó falhou, fizemos um desvio para o Chi Fu, um restaurante chinês próximo a Pça da Liberdade. Até um tempo atrás o Chi Fu era um exemplo de lugar insalubre, péssimo atendimento e comida boa e barata. Como prova do nome do lugar e para quem quiser o endereço, tem a foto do hachi ali em cima.

Depois de uma mudança de local o Chi Fu se tornou um lugar lindão e a comida continua como sempre. O atendimento parece melhorar cada vez mais, pode ser um reflexo do pessoal que trabalha lá estar aprendendo português.

A comida continua legal e o que é bacana, barata. Tem coisas que em geral são muito caras em outros restaurantes e lá está num preço bem aceitável (pato e camarão).

Para ajudar na comunicação é recomendável anotar o pedido num guardanapo e apontar no cardápio enquanto pede as coisas. Estávamos em 3 e pedimos 3 pratos e um arroz, todo mundo saiu bem feliz de tanto comer. A conta vem em chinês, deu R$25 por cabeça e eles não incluem 10%.

O pato assado é meu prato favorito lá. O tempero lembra o do joelho de porco do China Lake. A foto não faz justiça, eu acho muito bonita a apresentação. O meio pato (esse da foto) custa R$23, eles devem criar os patos no quintal.

Pato assado

O Tofu Frito Apimentado que nos foi apresentado numa visita anterior pela Tie e o Ricardo, agora está na nossa lista de favoritos. O tofu é empanado, frito e coberto com pimenta vermelha e cebolinha. Deve ser a batata frita deles lá.

Quando fomos com o Ricardo e a Tie, o Ricardo que organizou e fez os pedidos, ele faz um sotaque genérico sino-hispano-germânico pra ajudar na comunicação. Eu morri de vergonha, mas parece que funciona.

Tofu Frito Apimentado

Camarão frito apimentado, pedimos sem casca dessa vez, mas dai ele vem empanado e não pega bem a pimenta, fica anotado pra próxima pedir com casca novamente.

Camarão frito apimentado

Não tem muito o que falar do risoto de camarões, só que os camarões são bem grandes. De resto é arroz com coisas e camarões.

Risoto com camarões.

E agora o momento que todos esperavam, com vocês o Gabriel no Chi Fu. Bando de mercenários, aposto que só vieram aqui por causa dele.

A trilha sonora foi pra esconder o som original dos barulhos necessários para fazer o Gabriel mostrar a língua. A sugestão da música foi da Renata.

Para quem não percebeu, isso é um vídeo, tem um play logo embaixo da imagem.